Wenn Sie auf der Suche nach köstlichen vegetarischen Zubereitungen sind, suchen Sie nicht weiter! In diesem Blogbeitrag teilen wir einige unserer Lieblingsrezepte mit Ihnen. Diese Rezepte sind perfekt für alle, die eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit ohne Fleisch suchen. Egal, ob Sie selbst Vegetarier sind oder für jemanden kochen, der es ist, diese Rezepte werden definitiv Ihren Gaumen befriedigen!
Das erste Rezept, das wir mit Ihnen teilen werden, ist unser berühmtes vegetarisches Chili. Dieses Chili ist voller Geschmack und wird selbst die eingefleischtesten Fleischesser erfreuen. Und das Beste ist, es ist super einfach zu machen! Wenn Sie also nach einer schnellen und leckeren Mahlzeit suchen, ist dies das perfekte Rezept für Sie.
Zutaten:
– ½ Tasse gehackte Zwiebel
– ½ Tasse gehackte grüne Paprika
– ½ Tasse gehackte rote Paprika
– Eine 28-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten
– Eine 15-Unzen-Dose Kidneybohnen
– Eine 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen
– Ein Esslöffel Chilipulver
– Ein Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Ein Teelöffel Knoblauchpulver
– Ein Teelöffel Salz
– Eine Tasse Wasser
Anweisungen:
Einfach alle Zutaten in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Chili etwa 30 Minuten köcheln lassen. Das ist es! Sobald es fertig ist, können Sie es mit etwas geriebenem Käse und einer Beilage Maisbrot servieren.
Dieses nächste Rezept ist perfekt für die Abende, an denen Sie sich nach etwas Herzhaftem und Sättigendem sehnen, aber nicht stundenlang in der Küche stehen möchten. Unser vegetarischer Shepherd’s Pie ist genau das Richtige für Sie! Dieses Gericht ist vollgepackt mit Gemüse und wird mit einer köstlichen Kartoffelpüreekruste gekrönt. Es ist das perfekte Comfort Food für kühle Nächte.
Zutaten:
– Ein Esslöffel Olivenöl
– Eine Tasse gehackte Zwiebel
– Zwei gehackte Knoblauchzehen
– Ein Pfund Pilze, gehackt
– Drei Tassen gekochte Kartoffelwürfel
– Eine 15-Unzen-Dose Mais, abgetropft
– Eine 15-Unzen-Dose Erbsen, abgetropft
– Ein Teelöffel getrockneter Thymian
– ½ Tasse Gemüsebrühe
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Für die Füllung das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind. Dann die Pilze hinzugeben und etwa fünf Minuten garen. Als nächstes die gekochten Kartoffeln, Mais, Erbsen, Thymian, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzugeben. Rühren, bis alles gleichmäßig vermischt und durchgewärmt ist.
Um den Shepherd’s Pie zusammenzusetzen, löffeln Sie einfach die Füllung in eine Auflaufform und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht. Dann mit Kartoffelpüree toppen. Sie können Kartoffelpüree aus dem Laden verwenden, um Zeit zu sparen, oder Sie können Ihr eigenes machen. So oder so, dieses Gericht wird köstlich sein!
Backen Sie den Shepherd’s Pie in einem vorgeheizten Ofen bei 350 Grad Fahrenheit für etwa 20 Minuten oder bis die Kartoffeln goldbraun sind. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen!
Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte gefallen! Schauen Sie bald wieder vorbei, um weitere vegetarische Zubereitungen zu erhalten. In der Zwischenzeit viel Spaß beim Kochen!